Blogagem Coletiva - Esmaltes e Itália

Essa semana toda esteve tão corrida que achei que não conseguiria participar da blogagem coletiva dessa semana. Infelizmente um dos meus compromissos de hoje foi desmarcado e me sobrou um tempinho...

Itália sempre me remete ao um dos meus sobrenomes: "Tolentino". Meu avô materno não sabia muito da história de seus ascendentes, apenas que vieram alguns irmãos da cidade de Tolentino na Itália, e que um deles havia ido para no norte de Minas, na cidade de Espinosa, onde minha mãe nasceu.

Vista da entrada da Cidade de Tolentino, na Itália:

Nos links a seguir tem mais algumas fotos e informações sobre a cidade:

http://passioneperviaggio.blogspot.com.br/2010/07/tolentino-italia.html

http://www.initalytoday.com/pt/marche/tolentino/index.htm

Nossa família não segue nenhuma tradição italiana, mesmo na cozinha, isso ficou perdido com o tempo. Mas eu amo!!! Gosto de experimenta e sempre tento fazer!!! Quem resiste ao cheiro e sabor de uma bela pizza!!! Ontem fomos numa pizzaria aqui perto de casa e estava perfeita como sempre!!

La Bella Pizza - Mata da Praia - Vitória

Mas o prato italiano que mais faço em casa é o Risoto!! Adoro, porque ele é prático, rápido e dá para fazer um maravilhoso com qualquer ingrediente perdido na geladeira. O último que fiz foi de linguiça calabresa com cogumelos. Aqui em casa sempre tem arroz arbóreo na despensa e queijo parmesão na geladeira, porque na dúvida do que fazer: Risoto!!

Risoto de Linguiça Calabresa e Cogumelos

Ingredientes:

1 xícara de arroz arbóreo

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

1 tomate sem semente picado

1/2 linguiça calabresa picada e frita antecipadamente

1/2 lata de milho verde

1/2 xícara de cogumelos fatiados

1 colher de margarina

3 colheres de sopa cheios de queijo parmesão ralado grosso

1 litro de caldo de galinha (ou outro de sua preferência)

1/2 taça de vinho branco seco

Preparo: Colocar um pouco de azeite na panela e dourar a cebola e o alho, colocar o arroz arbóreo e deixar fritar um pouco. Despejar o vinho e os tomates picados deixe secar o caldo, a partir desse momento colocar um concha de caldo de galinha por vez, a medida que o caldo for secando coloque mais até que o arroz esteja ao dente. Antes disso, quando tiver utilizado metade do caldo mais ou menos, acrescente o milho, a linguiça e os cogumelos. Quando estiver ao dente e com o mínimo de caldo possível, desligue o fogo e finalize acrescentando 1 colher de margarina, o queijo ralado e o cheiro verde à vontade, mexa bem para misturar.

Não posso esquecer do esmalte!!!

De tanto levar boladas no basquete o meu vizinho ficou tordinho coitado...

Esse verde lindo também foi presente da minha amiga Waléria Gomes, é o Verde Diferente, da coleção Tenho que Ter da Risqué, super lindo!!! Bom, achei que não ia conseguir nem participar e no fim meu post ficou até grande!! Espero que vocês gostem

Quer ver mais esmaltes e coisas interessantes sobre a Itália?? Visite o site da Fernanda Reali e veja mais!!!

Quero também pedir desculpas as meninas da blogagem anterior, esses dias foram tão corridos que não consegui agradecer a visitas de todas e nem retribuir, mas vou fazer isso logo!!

Beijos e bom fim de semana!!